Receita de suflê de Abobrinha
Quer comer bem e ainda ficar na dieta?
Não sabe mais o que fazer para variar a alimentação?
Então confere essa receita de suflê de Abobrinha que é uma delícia!!!!
Sabe aquela receita saudável, coringa que você sabe que vai te fazer respeitar a dieta e ainda ser feliz?
É este suflê de Abobrinha
A receita foi passada para minha mãe como bolinhos de abobrinha, e basicamente não mudamos nada, apenas deixamos de fritar as bolinhas e colocamos no forno, o que virou o nosso chamado Suflê de Abobrinha.
Aí você deve estar vendo os ingredientes e se perguntando, mas Ana leva cenoura e vagem também?
Sim, porque ao longo do tempo percebemos que a receita base do suflê de abobrinha ficava muito boa com vários legumes sendo agregados, em menor porção.
Já colocamos chuchu cortadinho, beterraba ralada, milho, ervilha, brócolis e por aí vai. Só não pode colocar nada que solte muita água, mas fora isso pode variar, nos temperos e legumes.
Então vamos ao passo a passo desta receita que além de super saudável é uma delícia!!
Ingredientes receita Base:
3 abobrinhas raladas
1 cebola ralada
2 ovos
2x de farinha de trigo (pode usar a integral ou farelo de aveia)
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 colher de sopa de fermento
50gr de queijo ralado
Sal á gosto
Cheiro verde a gosto
Adicionei extra:
1 cenoura ralada
1 x de vagem picadinha
1 colher de café de açafrão-da-terra
1 colher de café de páprica picante
1 colher de café de pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Primeiro Passo: Os ingredientes
Primeiro devemos ralar as abobrinhas, e depois de raladas espremer com um pano de algodão limpo, para retirar todo o líquido.
Como eu não me importo de ver os pedaços dos legumes, eu ralei a cenoura e a abobrinha em ralo grosso, e piquei a cebola ao invés de ralar.
Junte todos os ingredientes picados.
Segundo passo: massa do suflê
Acrescente todos os ingredientes e misture bem, prove o sal e acrescente mais se for necessário.
Terceiro passo: Assando o suflê
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos em um refratário untado com margarina ou azeite;
Gosto de polvilhar queijo ralado e gergelim por cima do suflê.
Deixe no forno até dourar.
O suflê fica delicioso, ótima pedida para os dias sem carne, para fazer a criançada comer legumes ou para quem está fazendo dieta.
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Bom apetite!
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