#6 Dicas para você começar a cozinhar hoje
Começar a cozinhar pode parecer difícil, muitas pessoas se sentem inseguras na hora de pegar uma receita e partir para a ação de preparar a refeição.
Na internet estamos cheios de receitas maravilhosas, vídeos de dar água na boca, mas quantos deles você já tentou fazer na sua casa?
A maioria das pessoas que dizem não saber cozinhar, quase nunca tentam cozinhar, e esta ai um grande erro!
Se você quer aprender a cozinhar tem que praticar na cozinha!
Hoje vou te dar seis dicas para que você consiga fazer qualquer receita destas que ensinamos na internet.
Primeira dica:
Comece com receitas simples, receitas de fácil entendimento, se você quer aprender a cozinhar é melhor começar com o arroz e feijão do que ir direto ao pato recheado.
#1 Então comece experimentando receitas simples, fáceis, que estarão na sua mesa no dia-a-dia.
Segunda dica:
Mise an place, como se diz na alta gastronomia, é o ato de você arrumar os ingredientes da receita, antes de começar a fazer a receita.
É tão comum ouvir pessoas dizendo: aí fui fazer um bolo e não tinha fermento.
Comecei uma receita, e vi que não tinha tal ingrediente, e aí a pessoa sai correndo, pede ajuda aos vizinhos, corre no mercadinho! Um desespero!
Aproveita para já lavar o que precisa ser lavado, picar os ingredientes, deixar tudo prontinho, para ir a panela. Você vai ver que assim fica muito mais fácil cozinhar!
#2 Dica então de ouro: Antes de começar a cozinhar sua receita, separe todos os ingredientes que você irá usar, na quantidade que pede na receita!
Terceira dica:
Leia a receita!
Parece bobo isso que eu vou falar, mas é um erro bem comum, já me aconteceu várias vezes na vida.
Você pega aquela receita delícia, confere os ingredientes, e parte para a ação.
Só que você não lê a receita toda com atenção, e ai percebe que por exemplo, tinha que reservar 1/3 do leite para acrescentar depois. E você já misturou tudo!
A maioria dos nossos erros na cozinha não é por falta de habilidade e sim por falta de organização e atenção!
#3 Então a dica é leia a receita até o final, com atenção, pense nas etapas do que você irá fazer, antes de começar a fazer! Isso leva menos de 5 minutos!!!
Quarta dica:
Comece com a praça arrumada!
Quem assiste a reality como masterchef, já ouviu eles falarem sobre a praça estar bagunçada.
O que raios é isso?
Se você vai começar a cozinhar, você precisa ter a sua cozinha, bancada, mesa organizada!
Não dá para começar a cozinhar um frango com a pia lotada de louça do dia anterior, além de ser pouco higiênico, não é prático!
Você precisa de espaço, para cortar os ingredientes, lavar, escorrer uma água quente, e como fazer isso com a louça na pia atrapalhando?
Panelas e frigideiras devem estar prontas para serem usadas, e não sujas precisando lavar no meio da receita!
Isso vale para você também, se organize primeiro, prenda o cabelo, lave as mãos, coloque um avental, se quiser, separe um pano de prato limpo para usar, coloque uma música!
#4 Então organize sua cozinha, ou onde você irá cozinhar antes de começar a mexer nas panelas!
Quinta dica:
Prove!!!
Experimente sua comida!!!
Pode parecer besta isso, mas muitas pessoas erram a mão no sal e no açúcar, e por quê?
Porque não experimentam!
Você deve ir colocando sal, temperos e açúcar aos poucos, e provando!!!!
Não digo para você comer, ás vezes a receita ainda não está pronta, mas você pode colocar um pouquinho na língua para sentir o sal e o gosto.
Por mais que as receitas digam a quantidade a colocar, é ideal você adaptar o sal e os temperos ao seu paladar e da sua família.
Então prove, e vá com calma, devagar colocando mais sal, açúcar ou outros temperos, com o tempo você vai ver que já colocará de primeira a quantidade certa, pois vai aprendendo no olho a quantidade de sal a usar. Mas, até lá vá com calma, pitadinha!!!
#5 Prove sempre o tempero, sal e açúcar de uma receita! E vá adicionando com cautela!
Sexta dica:
Pensamento positivo e amor são os melhores temperos!!!
Tudo na vida se você começar a fazer achando que vai dar errado, tende a dar errado!
O nosso pensamento tem uma força muito maior do que imaginamos.
Cozinhar é um ato de amor, é alimentar, é a base da nossa vida, então prepare suas receitas com amor, com alegria, com respeito pelo alimento.
Ás vezes não estamos em um dia bom, mas temos que cozinhar, é bem comum, mas não coloque os seus problemas ao fazer a receita, ela tende a dar errado, ou a sair mais pesada sabe?
#6 Com pensamento positivo, amor e respeito pelo alimento você cozinhará muito melhor!
Veja algumas receitas simples para você começar a cozinhar hoje!!!!
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