Bolo de Laranja com calda
- Ana Figueira
- 10 de mar. de 2018
- 2 min de leitura
Quem não ama aquele bolo com café de tarde?
Eu sou apaixonada por bolos tradicionais, aqueles que estão na mesa dos brasileiros no dia-a-dia, que chamamos de bolo de vó, sabe?
Nunca me canso dessas receitas de bolo que são práticas e rápidas e que enchem nossa casa de um aroma delicioso e fazem nosso café de cada dia mais especial!
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita da mamãe!
Receita de Bolo de Laranja com calda
delicioso, perfumado e que nos enche de água na boca!
Ingredientes:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
100gr de margarina ou 2 colheres de sopa bem cheias!
250ml ou um copo americano de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento biológico
Calda:
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
Modo de Preparo:
Primeiro Passo: Claras em neve
Comece separando a gema da clara do ovo, e batendo as claras em neve!
Separe as claras, pois elas serão acrescentadas a receita depois do fermento.
Segundo passo: Massa
Em uma batedeira, ou a mão se você quiser, bata o açúcar e a margarina, depois adicione as gemas e bata novamente, até que forme um creme.
Adicione o suco de laranja e a farinha de trigo, misture, e bata por uns 3 minutos na batedeira, ou na mão misturando bem.
Adicione o fermento e misture suavemente
Depois adicione as claras em neve e incorpore as a massa.
NÃO SE DEVE BATER!
As claras servem para incorporar ar a massa, e deixar seu bolo mais fofinho!
Misturado suavemente as claras sua massa está pronta para ir ao forno.
Terceiro Passo: Assando
Leve para assar em uma forma média untada e farinhada em forno médio pré aquecido.
Costumo deixar crescer em forno 200 graus nos primeiros minutos e ai abaixar para 180 graus. O bolo assa muito rápido, uns 20 a 25 minutos.
Quando perceber que já cresceu e está já moreno, faça o teste do palito, se sair seco, pode apagar o forno e esperar esfriar, se sair melado e porque ainda precisa assar mais!
Modo de preparo da calda:
Enquanto seu bolo esfria para você poder desinformar, derreta 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo, adicione o suco de laranja e mexa bem.
O açúcar deve dissolver completamente, e você mexendo, vai levantar fervura, deixe uns minutos, e desligue o fogo.
Regue o seu bolo com a calda, se preferir faça furinhos com um garfo para que a calda penetre no bolo.
Gente, fica irresistível!!! O bolo fica muito molhadinho e saboroso!!!
Vale a pena testar!
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Bom apetite!
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