Bolo de Banana da Terra

Vamos falar de Banana! Desde pequena essa fruta esteve presente em minha alimentação, das formas mais variadas, seja in natura, em bolos, vitaminas, farofas, fritas, em mingaus, etc.

A Banana permite uma variedade de formas de preparo e sabores intensos. Além de ser deliciosa ainda traz vários benefícios para nossa saúde e bem-estar.

Segundo pesquisas a banana é a fruta mais consumida no Brasil e nós exportamos bastante banana para o mundo afora, sua produção ocorre por quase todo o território brasileiro, mas a maior parte das exportações sai de São Paulo e da Bahia.

A banana é tão presente na nossa cultura e na nossa mesa, que é comum vermos bananeiras pelos quintais e pelas ruas, seu cultivo é fácil e dá quase o ano inteiro!

Mas, aí ficou a pergunta, será que a Banana é brasileira?

Fui pesquisar na certeza de que sim, essa fruta é nossa, tem a cara do Brasil, mas me descobri apenas um tipo de banana é nativa do nosso país, a chamada Banana da Terra, todas as outras (banana-prata, banana-ouro, banana-maçã, banana-nanica, etc) são originárias de países africanos ou do extremo oriente.

Os árabes foram os principais responsáveis por levar a banana para outros continentes, inclusive para a África. Os portugueses durante a colonização no Brasil, trouxeram e iniciaram o cultivo em terras tupiniquins.

Mas, a Banana da Terra, essa sempre foi nossa, e muito cultivada pelos nossos Índios, então vamos conferir uma receita de Bolo de banana da terra colhida diretamente do pé!

Receita de Bolo de Banana da Terra

Ingredientes:

7 Bananas da Terra maduras

3 C. de sopa de manteiga ou margarina derretida

2 C. de Sopa de manteiga ou margarina.

2 Xícaras de açúcar.

3 ovos.

3 xícaras de farinha de trigo.

½ Xícara de açúcar e canela para polvilhar. (á gosto)

Tempo de preparo: 30 Minutos

Rendimento: 10 pedaços aproximadamente

Modo de preparo:

Primeiro Passo: Massa

Esta receita é bem simples e não precisa de batedeira ou liquidificador, isso mesmo, você só vai sujar uma vasilha para misturar a mão os ingredientes!

Então comece separando os ingredientes:

Corte as bananas em rodelas.

Derreta no micro-ondas por 10 s a manteiga ou margarina.

Em uma vasilha misture o açúcar com a margarina derretida e a não derretida, misture bem com um fuá.

Depois adicione os ovos, e misture novamente.

Acrescente a farinha de trigo, misture bem.

E por último incorpore as bananas e o fermento, misturando levemente.

Coloque em uma forma redonda untada e farinhada, e por cima polvilhe o açúcar com canela.

Leve ao forno em temperatura média, até crescer e dourar, aproximadamente 20 minutos.

Mas, fique de olho e faça o teste do palito, Não fique abrindo o for

no, pois ele perde calor e seu bolo pode solar e murchar. Espere o bolo crescer, ficar firme e moreno, para então abrir e testar com o palito.

O Bolo ficou uma delícia, macio, com uma casquinha crocante de açúcar e uma banana amarelinha no meio!

Experimente esta receita, experimente plantar uma bananeira no quintal se você tiver espaço, não irá se arrepender, vai dar banana o ano todo, bananas mais saudáveis e gostosas!

P.s. Aproveitei essa folha da bananeira para as fotos, olha que linda essa cor!!!!