Abobrinha grelhada na frigideira

Na tentativa de novos sabores e na jornada por uma alimentação mais saudável experimentei essa receita de abobrinha grelhada na frigideira e me apaixonei! Sério, fica incrível, antes eu costumava cozinhar a abobrinha com temperos como alecrim, mas era enjoativo, comia um dia e não queria mais. Essa receita eu como uma abobrinha inteira sozinha em uma refeição, porque fica sensacional!

Vai super bem com salada ou como acompanhamento, aqui em casa agora tem abobrinha toda semana!

Receita de Abobrinha grelhada na frigideira

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: Duas pessoas

Ingredientes:

2 Abobrinhas médias

Sal

Pimenta do reino

Azeite

Modo de fazer:

Primeiro passo: A abobrinha

Lave bem as abobrinhas, pois iremos consumir com casca e tudo!

Após lavar bem e secar, utilize um cortador, fatiador de legumes para cortar as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 1 cm.

Dica1: Se você quiser pode cortar na faca também, o importante é que fiquem rodelas finas.

Dica 2: Já fiz também cortando na horizontal, tiras de abobrinha, também dá certo.

Segundo Passo: tempero e frigideira

Acrescente sal e pimenta do reino as rodelas de abobrinha, quantidade é a gosto eu não costumo colocar muito sal, mas exagero na pimenta.

Depois disso é só pegar uma frigideira, de preferência antiaderente, coloque um fio de azeite generoso, leve ao fogo médio e distribua as rodelas de abobrinha.

Deixe aproximadamente dois minutos, e vire cada uma delas, não precisa contar o tempo, mas fique ao lado observando a cor, assim que ficar douradinha, vire para dourar o outro lado e está pronto!